2016年GW期間に太良院あの原料となるさつまいもの苗を約900本（収穫予定900kg）植えました。
今年は、紅はるかと種子島紫という品 種にしました。昨年作った黄金千貫はいも焼酎の原料としても有名ですが、さつまいもの匂いが強くかなり個性的です。さつまいも好きの方の好みが別れるとこ ろだとおもいます。紅はるかは最初店主が試作品に使ってみて、とても上品な仕上がりになりました。黄金千貫がナスガイなら、紅はるかはレディといったとこ ろでしょうか。種子島紫は試験栽培で試作品が楽しみにです。
　写真中央の小さな紫色の苗が種子島紫です。